①．因此對于很多的酒店經(jīng)營者來說；②．首先就是傳菜梯既然叫做傳菜梯；③．價值的最大體現(xiàn)就是幫助進(jìn)行樓層之間的菜品；④．如果嚴(yán)重到傾灑在客人的身上；⑤．進(jìn)行垂直方向的傳遞；⑥．菜品的意外更經(jīng)常發(fā)生；⑦．我們聽說過傳菜員；⑧．就是在后廚和前廳之間聯(lián)系的人員；傳菜電梯的相關(guān)知識傳菜電梯小知識。
但是你們知道什么叫做傳菜梯嗎？傳菜梯的功能也是和傳菜員的功能類似，只不過在具體的功能上還是有一些微妙的差別。
首先就是傳菜梯既然叫做紹興傳菜梯，就是模擬電梯的結(jié)構(gòu)，進(jìn)行垂直方向的傳遞。因此對于傳菜梯來說，價值的最大體現(xiàn)就是幫助進(jìn)行樓層之間的菜品傳遞。如果讓傳菜的人員進(jìn)行傳遞的話，不僅僅對于體力是一種極大的消耗，而且在傳遞菜品的過程中發(fā)生意外的可能性也非常大，對于菜品的浪費現(xiàn)象時常發(fā)生，如果嚴(yán)重到傾灑在客人的身上，免不了還要進(jìn)行賠償。而如果使用了傳菜梯，就不用擔(dān)心這個問題。因為路程被縮短了，所以中間發(fā)生意外的可能性也好了很多。傳菜電梯知識入門
所以現(xiàn)在的酒樓很多都是用傳菜梯進(jìn)行菜品的傳遞。為什么酒樓要安裝不同的樓層呢？其實這也是因為酒樓的規(guī)模變大了之后，能夠吸引到的消費者不僅僅是同比增長，甚至?xí)尸F(xiàn)指數(shù)增長的規(guī)模，因此對于很多的酒店經(jīng)營者來說，就算是在建立多個樓層之后會產(chǎn)生人力上的管理更加復(fù)雜，菜品的意外更經(jīng)常發(fā)生，也要多建筑幾個樓層。而傳菜梯的使用，無疑是在多變的環(huán)境中，為酒店的管理者在一定程度減少了顧慮。
傳菜梯的安全性能高，一般有轎門和廳門的雙重保護(hù)和安全控制系統(tǒng)，電梯運行過程中廳門無法打開，一旦出現(xiàn)打開的情況，電梯立即停止運行，防止意外發(fā)生，且傳菜電梯自電梯的生產(chǎn)，制造，安裝，使用過程始終有質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在跟蹤檢驗，使用中也有梯維保人員每月的維護(hù)保養(yǎng)，所以安全性很高的。
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